Manta Capacita

Manipulación de Alimentos & Bebidas al sector de Bares y Discotecas

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Este curso está cerrado actualmente

Descripción del curso: Socializar los conceptos básicos de Manipulación de Alimentos

Nombre del profesor: Ing. Gissela Margarita Nevárez Loor

Correo electrónico profesor: gissela.nevarez@controlsanitario.gob.ec

Número telefónico: 0996070670

Fecha de inicio: 03 de agosto de 2021

Duración: 1 día

Horario: 15h00 a 17h00

Duración en minutos de la clase: 120 minutos

Temario:

Tema 1: Recepción de Alimentos
Tema 2: Almacenamiento de Alimentos
Tema 3: Almacenamiento refrigerado y congelado
Tema 4: Higiene del personal
Tema 5: Manipulación de Alimentos
Tema 6: Lavado de manos
Tema 7: Procedimiento de limpieza y desinfección
Tema 8: Transporte de alimentos
Tema 9: Disposición de desperdicios y control de vectores
Tema 10: ARCSA MÓVIL

Contenido del Curso